domenica 6 settembre 2026
Trieste Cafe Il meglio di Trieste ogni giorno
18/06 un tuffo in un mare di spettacoli (CONTINUATIVO)
Breaking
Trieste, Odorico Zuccato: «La città non si costruisce con domande ruffiane a ridosso delle elezioni» ◆ Trieste, fiamme a Santa Croce: bruciavano residui vegetali senza autorizzazione, mobilitati i soccorsi ◆ Dipiazza scherza sul 2050: «Sindaco no, ma lasciatemi almeno arrivarci» (VIDEO) ◆ Trieste, Brigida e Nanni conquistate da Gerry Scotti: «La Ruota della Fortuna ha spopolato» (VIDEO) ◆ Trieste 2027, Nicole Matteoni: «Futuro sindaco dovrà rispettare identità e valori della coalizione» (VIDEO) ◆ Trieste 2027, Rovis: «Con la soglia del 40% le coalizioni dovranno allargarsi» (VIDEO) ◆ Rovinelli: «I giudici applicano la legge, il problema è anche nel nostro ordinamento» (VIDEO) ◆ Rebek: «Trieste offre eventi per tutti, il vero punto debole resta il commercio» (VIDEO) ◆ Trieste, Laterza sul McDonald’s alle Rive: «Io preferisco Pepi e un panino di porzina» (VIDEO) ◆ Il meteo della prima domenica di settembre, cielo sereno e bora moderata ◆ Case Ater di via Montasio, Salvati: «Servono risposte, gli inquilini non possono più aspettare» ◆ Trieste, dal santuario di Monte Grisa al cuore della città: la Madonna di Fatima arriva via mare (FOTO - VIDEO) ◆ Grado, donna accusa un malore sull’isola di Barbana: soccorsa via mare dai Vigili del fuoco ◆ Idea Giuliana incontra i cittadini a Valmaura: «Rioni devono tornare al centro dell’attenzione» ◆ Consiglio Fvg. Ricominciano i lavori dopo la pausa estiva. Due giornate per la Quarta commissione ◆ Trieste, Odorico Zuccato: «La città non si costruisce con domande ruffiane a ridosso delle elezioni» ◆ Trieste, fiamme a Santa Croce: bruciavano residui vegetali senza autorizzazione, mobilitati i soccorsi ◆ Dipiazza scherza sul 2050: «Sindaco no, ma lasciatemi almeno arrivarci» (VIDEO) ◆ Trieste, Brigida e Nanni conquistate da Gerry Scotti: «La Ruota della Fortuna ha spopolato» (VIDEO) ◆ Trieste 2027, Nicole Matteoni: «Futuro sindaco dovrà rispettare identità e valori della coalizione» (VIDEO) ◆ Trieste 2027, Rovis: «Con la soglia del 40% le coalizioni dovranno allargarsi» (VIDEO) ◆ Rovinelli: «I giudici applicano la legge, il problema è anche nel nostro ordinamento» (VIDEO) ◆ Rebek: «Trieste offre eventi per tutti, il vero punto debole resta il commercio» (VIDEO) ◆ Trieste, Laterza sul McDonald’s alle Rive: «Io preferisco Pepi e un panino di porzina» (VIDEO) ◆ Il meteo della prima domenica di settembre, cielo sereno e bora moderata ◆ Case Ater di via Montasio, Salvati: «Servono risposte, gli inquilini non possono più aspettare» ◆ Trieste, dal santuario di Monte Grisa al cuore della città: la Madonna di Fatima arriva via mare (FOTO - VIDEO) ◆ Grado, donna accusa un malore sull’isola di Barbana: soccorsa via mare dai Vigili del fuoco ◆ Idea Giuliana incontra i cittadini a Valmaura: «Rioni devono tornare al centro dell’attenzione» ◆ Consiglio Fvg. Ricominciano i lavori dopo la pausa estiva. Due giornate per la Quarta commissione ◆
Eventi

Trieste ospita il più grande campus formativo italiano per i coffee lover

Luca Marsi·
Trieste ospita il più grande campus formativo italiano per i coffee lover

Bloom Coffee Circus, una delle più importanti esperienze formative italiane dedicate al caffè, ritorna con la sua 9° edizione estiva, intitolata "Welcome to the Jungle". Questo evento, celebre tra gli amanti del caffè e 

i professionisti del settore di tutto il mondo, si svolge dal 10 al 25 giugno 2024, tra la splendida Sicilia e la storica città di Trieste. 

Il campus formativo offre l'opportunità unica di partecipare a tutti i cinque moduli della Specialty Coffee Association (SCA) di livello foundation e intermediate. I partecipanti hanno potuto scegliere la formula più adatta alle loro esigenze di formazione. Il programma è iniziato il 10 giugno con il modulo Green Coffee Foundation, che esplora la catena di approvvigionamento del caffè specialty. Segue il modulo Roasting Foundation l'11 giugno, focalizzato sulla tostatura del caffè. Il 12 giugno è stato dedicato alla Sensory Foundation, alla scoperta della valutazione sensoriale del caffè mentre il 13 giugno si sono introdotti i 

metodi di infusione con il modulo Brewing Foundation. Il 14 giugno il modulo Barista Foundation ha 

coperto le competenze essenziali per la preparazione di espresso e cappuccino, con una masterclass di 

latte art con il campione italiano Giuseppe Fiorini. Il 15 giugno i corsisti hanno avuto l’opportunità unica di 

visitare la Piantagione Finca Balistrieri a Santa Croce di Camerina. 

 

Dal 17 giugno al 21 giugno i partecipanti si trasferiranno a Trieste dove potranno seguire i corsi di Green 

e Roasting Intermedio. Lo faranno nei laboratori Bloom Coffee School per approfondire il mondo del caffè crudo, nozioni di botanica e geografia fino alla trasformazione del prodotto al chicco tostato. Il 18 giugno è prevista una visita ai magazzini del porto di Trieste, dove approfondire i dettagli logistici e di stoccaggio. 

 

L’offerta del Circus prevede anche il CVA per Assaggiatori, un aggiornamento professionale di due giorni focalizzato sul nuovo strumento di valutazione del valore del caffè proposto dalla SCA. I partecipanti apprenderanno come utilizzare i nuovi riferimenti sensoriali del CVA, descrivere ed valutare il caffè 

utilizzando i Moduli Descrittivi e Affettivi del CVA e comprenderanno il nuovo sistema CVA. 

I corsi Foundation si sono tenuti presso l'area System di Ragusa, in Sicilia, mentre i corsi intermediate avranno luogo a Trieste. Tutti i corsi saranno tenuti da Alberto Polojac, rinomato esperto nel settore del caffè. Bloom Coffee Circus è un evento unico nel suo genere che offre formazione di alto livello per tutti gli appassionati e professionisti del caffè. 

Articoli correlati