mercoledì 21 ottobre 2026
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Segnalazioni

Lo chef triestino Matteo Metullio: «Nuovo DPCM, con chiusure anticipate sarà funerale ristorazione»

Luca Marsi·

Pubblichiamo dal giovane chef stellato triestino Matteo Metullio

Troppi allarmismi non ne voglio fare, ma ovviamente le notizie che girano riguardo le chiusure anticipate dei ristoranti mi/ci creano qualche preoccupazione.
 
Non sono una persona che scrive e critica sui social allenatori, giocatori o tanto meno la politica ma questo giro un quesito me lo pongo.
 
Se noi apriamo normalmente il ristorante alle 19.30 e su prenotazione si siedono tot numero di coperti, che vengono distanziati e, nei luoghi comuni mantengono le distanze di sicurezza e portano le mascherine cosa cambia fra la chiusura alle 22.00 o alle 24.00?
Dalle 22.00 in poi i nostri clienti possono passare da essere negativi a positivi in base a quello che mangiano?
 
Onestamente se chiusura anticipata sarà, questa volta prevedo il funerale della ristorazione!!!!

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