Eventi: Zilli, "Festa Gemona valorizza filiera casearia"

"La Festa del ringraziamento, che segna il culmine della tre giorni 'Gemona, formaggio e… dintorni', è un meraviglioso momento di valorizzazione dei nostri prodotti e di approfondita verifica delle prospettive del comparto produttivo caseario attraverso confronti e convegni". Lo ha detto l'assessore regionale alle Finanze Barbara Zilli dalla piazza del Municipio, punto di ritrovo dell'evento domenicale che ha concluso la rassegna. "Ringrazio tutti i protagonisti, dalla Coldiretti al Comune, dalla Pro Loco agli allevatori e ai produttori, che hanno reso possibile un evento che conferma Gemona del Friuli capitale del formaggio", così Zilli. L'assessore ha ricordato che a Gemona è ancora attiva una latteria turnaria dove il singolo allevatore, dopo aver conferito il latte munto, ne rimane proprietario una volta che con la lavorazione sia stato trasformato in burro e formaggio. "Siamo orgogliosi del fatto che il nostro territorio - così Zilli - si nutra ancora di prodotti genuini e perfettamente controllabili grazie ai quali si valorizza la filiera locale".

La Giornata del ringraziamento, a cura della sezione Coldiretti di Udine, ha visto la celebrazione di una santa messa nel Duomo cui è seguita la tradizionale benedizione delle macchine agricole e l'arrivo del vero e proprio Carro del ringraziamento con la sfilata dei trattori e il corteo del gruppo medievale di tamburi della Historica Tympana Glemonae.