Capodanno: Coldiretti, a tavola lenticchie, cotechino e spumante
Cenone di Capodanno all'insegna della tradizione. Sul podio dei cibi e delle bevande piu' gettonate ci sono i classici del veglione di fine anno: lo spumante si conferma come prodotto immancabile per piu' di otto italiani su dieci (84%), seguono le lenticchie presenti nell'82% dei menu, forse anche perche' sono chiamate a portar fortuna secondo antiche credenze e dal cotechino o dallo zampone presenti sul 67% delle tavole. E' quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixe' per il Capodanno con quasi nove italiani su dieci (88%) che hanno scelto di consumare il cenone di fine anno nelle case, proprie o di parenti e amici, mentre gli altri si dividono soprattutto tra ristoranti dove sono previste oltre 4 milioni di persone e agriturismi con oltre trecentomila presenze secondo le stime di Terranostra e Campagna Amica. (AGI)Red/Sim
Nella classifica delle portate piu' apprezzate salgono poi il pesce, servito nel 63% delle tavole, e i chicchi d'uva (60%) che secondo tradizione per portar fortuna ne devono essere mangiati dodici, uno per ogni mese dell'anno, mentre in forte calo la tendenza a consumare frutta esotica straniera scelta appena dal 34%. La tendenza generale e' dunque quella di privilegiare un menu' tricolore spesso a chilometri zero con le tradizioni del territorio. Il 92% dei cittadini, continua Coldiretti, portera' in tavola per la festa soprattutto prodotti italiani, tra un 53% che lo fara' soprattutto perche' sono piu' buoni e il 39% che considera una priorita' sostenere l'economia e il lavoro del proprio Paese in un momento difficile. Si tratta di scelte che, nonostante il generale aumento dei prezzi nel carrello dovuto ai rincari energetici, portano a contenere la spesa per il cenone a un importo di 96 euro a famiglia, sostanzialmente sui livelli dello scorso anno (-3%). (AGI)Red/Sim
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