Ritorna la "Camminata tra gli olivi", oggi la presentazione in Camera di commercio

Questa mattina nella sala “Desiata” della Camera di Commercio Venezia Giulia il vicesindaco e assessore alle Politiche Economiche del Comune di Trieste, Serena Tonel, anche nella sua veste di consigliere nazionale dell'Associazione Città dell'Olio referente per il Friuli Venezia Giulia, ha illustrato alla stampa la decima edizione della “Camminata tra gli Olivi”, in programma sabato 24 e domenica 25 ottobre 2026. Erano presenti il sindaco di Duino Aurisina, Igor Gabrovec, l'assessore con delega all'Urbanistica e paesaggistica del Comune di Muggia, Elisabetta Steffè, Bruna Scaggiante per la LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori), Franco Rigutti per la Pro LOCO Trieste, Massimiliano Reiter per il CAISAG di Trieste, David Pizziga per il GAL CARSO - LAS KRAS, Maurizio Spoto per il WWF Area Marina Protetta di Miramare. Il vicesindaco e assessore alle Politiche Economiche del Comune di Trieste, Serena Tonel, ha portato i saluti dell’Associazione nazionale Città dell’Olio, nella sua veste di coordinatore regionale e consigliere nazionale.

“Un ringraziamento particolare va ai Comuni aderenti, alle associazioni e a tutte le realtà del territorio che, con il loro impegno e la loro collaborazione, contribuiscono a dare valore e sostanza a questa iniziativa. Il tema scelto quest’anno, dedicato all’approfondimento dei cultivar, ovvero delle diverse varietà di olive, rappresenta un’importante indicazione programmatica. Significa mettere al centro uno degli elementi che caratterizzano maggiormente il nostro Paese: la biodiversità, che si esprime anche nella straordinaria ricchezza di varietà di ulivi e di olive presenti sul territorio nazionale.”

“In questo contesto, il nostro territorio può vantare una varietà identitaria di grande valore: la Bianchera d’Istria, una cultivar profondamente legata alla tradizione istriana, che trova condizioni particolarmente favorevoli anche sul Carso. L’olio che nasce da queste olive ha caratteristiche organolettiche molto marcate e distintive. È un olio di carattere, che racconta il territorio da cui proviene, un olio plasmato dalla roccia, dalle temperature, dalle importanti escursioni termiche tra le stagioni e dalla presenza del vento. Sono proprio questi elementi, insieme al lavoro e alla competenza dei nostri produttori, a contribuire alla sua identità e alla sua elevata qualità.”

“Il nostro territorio non può contare su grandi estensioni produttive, ma può esprimere una qualità straordinaria, frutto di una tradizione consolidata, di una particolare vocazione ambientale e della capacità dei produttori di valorizzare nel tempo le caratteristiche uniche di questa cultivar.” “Ecco perché parlare di olio extravergine di oliva significa parlare di territorio a 360 gradi. Significa parlare di paesaggio, di biodiversità, di cultura, di tradizioni, di economia locale e di tutela dell’ambiente. Ma significa anche parlare di salute e di qualità della vita. L’olio è infatti uno degli elementi fondamentali della dieta mediterranea, un modello alimentare che rappresenta un patrimonio da conoscere, promuovere e tutelare. Sarà quindi particolarmente importante approfondire anche questi aspetti nel corso dell’iniziativa, mettendo in relazione la qualità del prodotto con il benessere delle persone.”

“Proprio per questo desidero rivolgere un ringraziamento speciale alla LILT e alla Fondazione Italiana Fegato, per la loro presenza e per il contributo che portano a questo percorso di approfondimento. La loro partecipazione testimonia quanto sia importante costruire occasioni di incontro e collaborazione tra il mondo della produzione, le istituzioni e le realtà impegnate nella promozione della salute.” “Quest’anno raddoppiamo l’offerta, con iniziative e proposte sia sabato sia domenica, per offrire al pubblico maggiori opportunità di partecipazione e di scoperta del nostro territorio. Concludo ringraziando ancora tutti coloro che hanno reso possibile questa iniziativa, con l’auspicio che sia un’occasione concreta per conoscere meglio il nostro patrimonio olivicolo, valorizzare le nostre eccellenze e rafforzare il legame tra prodotto, territorio e comunità”, ha concluso Serena Tonel.

Dopo il successo riscosso nelle scorse edizioni, “La Camminata tra gli Olivi”, giunta alla sua decima edizione torna, domenica 25 ottobre 2026, con un percorso alla scoperta del patrimonio olivicolo da Trieste a San Dorligo della Valle/Dolina attraverso paesaggi legati alla storia ed alla cultura dell'oro verde nonché un'occasione per ristabilire un legame tra i cittadini e la propria terra. La rassegna, quest’anno si arricchisce con l’introduzione di una seconda giornata, in programma sabato 24 ottobre 2026, ampliando così il programma e offrendo al pubblico un’occasione ulteriore di partecipazione.

L'evento, promosso dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio e dall'Unione Nazionale Pro Loco d'Italia (UNPLI), è organizzato dal Comune di Trieste, socio dell'Associazione Nazionale, con la collaborazione della Pro LOCO Trieste, del WWF Area Marina Protetta di Miramare, il GAL Carso ed il CAISAG di Trieste e con il supporto di LILT e della Fondazione Italiana Fegato – FIF ETS. La “Camminata tra gli Olivi”, a partecipazione gratuita, verrà declinata in una proposta per esplorare l'aspetto storico-culturale della città di Trieste e del nostro Carso con un focus sull'importanza della buona alimentazione e valorizzazione delle realtà agricole territoriali.

L’edizione 2026, intitolata “Radici d’Italia, ogni cultivar una storia da raccontare”, celebrerà la ricchezza e la diversità dell’olivicoltura italiana, valorizzando, per il nostro territorio, la Bianchera d’Istria, cultivar simbolo del Carso triestino. La manifestazione prenderà il via sabato 24 ottobre con una giornata interamente dedicata alla scoperta dei pastini e degli oli del Carso triestino, per raccontare il legame profondo tra territorio, tradizione agricola e cultura dell’olio. Un’occasione per riscoprire le radici della nostra identità locale attraverso le peculiarità di una cultivar che rappresenta un patrimonio da custodire e tramandare.

A seguire degustazione di oli e light lunch presso un'azienda agricola locale. In caso di condizioni meteorologiche avverse, la degustazione si svolgerà presso la Casa del Prosecco. Domenica 25 ottobre il programma prevede un percorso alla scoperta della Trieste medievale verso il Colle di San Giusto, proseguendo poi la passeggiata attraverso la Città vecchia con cenni di storia medievale e sosta all'antico frantoio di Androna dell'Olio. Attraverso le vie del Borgo Giuseppino e le rive si raggiungerà il Borgo Teresiano, dando rilievo all'importanza dell'olivicoltura nell'economia tergestina e alla storia dello sviluppo economico del porto di Trieste.

Si raggiungerà la Sala Bobi Bazlen del Museo Teatrale Schmidl in via Rossini 4, per un convegno nel quale i rappresentanti di LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori) e della FIF ETS (Fondazione Italiana Fegato) parleranno dell'importanza dei valori alimentari legati ad una corretta alimentazione e proprietà benefiche dell'olio EVO per la salute. A seguire, visita in un'azienda agricola di San Dorligo della Valle/Dolina, con spiegazioni sulle modalità di coltivazione e lavorazione delle olive, passeggiata nell'uliveto, light lunch e degustazione di olio EVO.

Itinerario sabato 24 ottobre

Alle ore 9 ritrovo con le guide della Società Alpina delle Giulie e del WWF Area Marina Protetta di Miramare presso la Trattoria Sociale di Prosecco.

Inizio della passeggiata guidata lungo il costone carsico ai piedi degli abitati di Contovello e Prosecco all'interno della Riserva di Biosfera UNESCO “Miramare e costiera triestina”, alla scoperta di un paesaggio caratterizzato dai suggestivi terrazzamenti coltivati a ulivo, i tipici pastini, che sono particolarmente presenti nel tratto compreso tra Contovello e San Stefano.

Intorno alle ore 12 trasferimento presso un'azienda locale dove è prevista una degustazione di oli locali e piacevole light lunch per concludere la giornata all'insegna dei sapori e delle tradizioni del Carso. Intorno alle ore 15 conclusione della giornata.

Itinerario domenica 25 ottobre

Alle ore 9 incontro con la guida turistica davanti al Teatro Romano, inizio del percorso verso il Colle di San Giusto. Passeggiata fino alla città vecchia con fermata all'antico frantoio di Androna dell'Olio. Proseguimento lungo le vie del Borgo Giuseppino passando per le Rive fino il Borgo Teresiano, dando rilievo all'importanza dell'olivicoltura nell'economia tergestina e alla storia dello sviluppo economico del porto di Trieste.

A seguire nella Sala Bobi Bazlen del Museo Teatrale Schmidl di via Rossini 4, si terrà un convegno con la prof.ssa Bruna Scaggiante, Cavaliere dell'Ordine al Merito della Repubblica Italiana, docente di Biologia molecolare del Dipartimento Scienze della Vita dell'Università di Trieste, coordinatrice regionale della LILT FVG e componente del Comitato Scientifico della LILT Nazionale, che parlerà dei valori della buona alimentazione e delle proprietà dell'olio EVO, ed il prof. Claudio Tiribelli, Direttore Scientifico della Fondazione Italiana Fegato – FIF ETS, realtà di eccellenza internazionale nella ricerca epatologica traslazionale, che si dedica a divulgare e promuovere stili di vita sani per la prevenzione delle malattie metaboliche.

Gli interventi saranno dedicati prevalentemente ad illustrare i valori della corretta alimentazione e alle proprietà antiossidanti dell'olio extravergine di oliva (EVO).

Intorno alle ore 13 trasferimento con pullmann presso un'azienda agricola del territorio a San Dorligo della Valle/Dolina. Alle ore 13.30 light lunch. Alle ore 15 passeggiata nell'oliveto con spiegazioni sulle modalità di coltivazione e lavorazione e cenni storico-naturalistici sulle qualità degli olivi autoctoni, alle ore 16 degustazione dell'olio EVO e brindisi finale, intorno alle ore 17 conclusione della giornata e rientro in piazza Oberdan.

Informazioni e prenotazioni

Sabato 24 ottobre: partecipazione gratuita fino ad esaurimento dei posti (max 50) suddivisi in due gruppi da 25 persone, con prenotazione su eventbrite.it.

Domenica 25 ottobre: partecipazione gratuita fino ad esaurimento dei posti (max75) inviando un messaggio su whatsapp al numero +39 335 6675029