Torna Triestespresso, Paoletti: "Difficoltà legate ai cambiamenti climatici e crisi di produzione" (VIDEO)
Durante il programma mattutino "Un capo in B con..." di Trieste Cafe, il presidente della Camera di Commercio di Trieste, Antonio Paoletti, ha presentato la prossima edizione di Triestespresso Expo 2024, che si terrà dal 24 al 27 ottobre. Paoletti ha sottolineato l'importanza di questa manifestazione nel contesto globale del caffè, nonostante le difficoltà legate ai cambiamenti climatici e alla crisi di produzione in alcuni dei maggiori paesi esportatori.
Secondo Paoletti, il cambiamento climatico ha profondamente alterato gli equilibri della produzione mondiale di caffè: "Paesi tradizionalmente grandi produttori stanno vedendo un calo delle loro rese a causa della siccità, mentre altre regioni, un tempo impensabili per la coltivazione del caffè, stanno emergendo grazie a un clima più favorevole." Questa situazione non ha risparmiato anche altre colture come il cacao, soggette alle stesse dinamiche.
Nonostante il contesto globale sfavorevole, Paoletti ha rilevato una nota positiva per Trieste: "Il caffè a Trieste è in controtendenza, con una crescita rispetto ad altre città." L'esposizione offrirà non solo uno spazio di incontro per operatori del settore, ma anche l'opportunità di dibattere su temi cruciali legati all'industria del caffè, coinvolgendo anche figure di rilievo a livello europeo e mondiale.
L'importanza della fiera non riguarda solo gli espositori, ma anche l'intera economia locale. Paoletti ha evidenziato come Triestespresso Expo rappresenti un’opportunità per tutta la cittadinanza: "Gli espositori alloggeranno nei nostri alberghi, mangeranno nei nostri ristoranti e creeranno lavoro per moltissime persone coinvolte nella logistica e nell'organizzazione." L'impegno della Camera di Commercio è stato descritto come "enorme", con un coinvolgimento diretto nell'organizzazione e nella gestione dell'evento, che si preannuncia una vetrina internazionale per Trieste e il suo settore del caffè.
In conclusione, Paoletti ha espresso grande fiducia nel successo della manifestazione, che si pone come un'occasione fondamentale per discutere delle sfide future del mercato globale del caffè, mentre continua a valorizzare Trieste come hub strategico per questa importante industria.
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