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Coltivazioni Bio, in Italia record Ue di 2,3 milioni di ettari destinati al biologico

Luca Marsi·
In Italia, la superficie agricola destinata al biologico ha raggiunto il suo record storico di 2,3 milioni di ettari (+7,5%) pari a quasi il 19% del totale. Anche gli operatori biologici hanno subìto un aumento (+7,7%) con oltre 75800 produttori, il numero più elevato tra i Paesi dell’Unione Europea. Lo riporta l’analisi Coldiretti sulla base dei dati Bio in cifre 2023 del Sinab e del Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare. In particolare, le spese sono destinate per il 45% all’acquisto di frutto o verdura, per il 22% al latte e formaggi e 11% ai cereali e alla pasta. Per quanto concerne i prezzi, si rileva marcata instabilità e un generale trend in rialzo, nonostante moltissime colture riducano il differenziale di prezzo riconosciuto all’agricoltore biologico rispetto allo stesso prodotto convenzionale.

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