International Street Food torna a Trieste, il festival del cibo di strada dal 1 al 4 luglio in piazza Ponterosso
Dopo circa un anno e mezzo, è tornata all’insegna dell’eccellenza, nelle maggiori piazze italiane la V Edizione dell’ International Street Food 2021, il circuito più importante nazionale del cibo di strada. Sarà la città di Trieste ad accogliere la quarta tappa di questa manifestazione, da giovedì 1 a domenica 4 luglio 2021, (il giovedì. dalle ore 18, il ven. , sab. e la dom. dalle ore 12), in una splendida cornice a Ponte Rosso.
Il pubblico ha accolto con molto entusiasmo le prime tre tappe del festival, ad Ostia, a Novara ed a Lodi. Sono arrivati in molti, per gustare le prelibatezze cucinate dai protagonisti di questo Festival, gli chef su strada, che difendono con caparbietà e orgoglio i loro street food, all'insegna di tutti i cibi migliori di strada, dagli gli arrosticini, alle bombette pugliesi, all’ ampredotto toscano, al coppo di pesce, alle prelibatezze dell’ hamburgheria gourmet, alla puccia pontina, al messicano, alla paella, non mancheranno la pizza ed i birrifici italiani.
Tanti ristoranti itineranti, chef qualificati pronti a stupire con le particolarità e la qualità della loro cucina.
Eccellenza, originalità, tradizione e pulizia sono le parole d’ordine per ogni tappa di questo festival.
Un appuntamento culinario di grande originalità per le cucine internazionali presenti, non tralasciando mai l’attenzione alle realtà gastronomiche regionali provenienti da tutta Italia.
“Siamo felici di essere tornati al nostro lavoro, senza nessuna polemica era ora che si riaprisse ad una attività commerciale come la cucina ed il cibo di strada, che fa parte della nostra cultura. L'entusiasmo della gente che è accorsa numerosa ci ha riempito il cuore di gioia” afferma Alfredo Orofino, organizzatore dell’International Street Food, soprannominato il re dello street food e presidente dell’A.I.R.S. Associazione Italiana Ristoratori di Strada.
Sono state e saranno naturalmente utilizzate tutte le misure anti-covid, in ogni tappa.
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