Epatologo Tirabelli lancia l'allarme: "Troppo cibo da giovani,il fegato grasso a 11 anni"

 In Italia "comincia a esserci allarme, soprattutto tra gli adolescenti", per quanto riguarda l'alimentazione e la sostenibilità alimentare. Lo ha affermato oggi a TRIESTE l'epatologo Claudio Tiribelli, direttore scientifico della Fondazione Italiana Fegato, a margine del workshop "Scienza e alimentazione sostenibile. Come gli strumenti scientifici possono aiutare le questioni legate all'alimentazione e alla biodiversità per il pianeta e la salute dei suoi abitanti". La sostenibilità, ha osservato, "incide sulla salute perché può darci cibi più 'credibili' per far sì che il nostro corpo rimanga sano". "Il problema - ha aggiunto - oltre la qualità, è la quantità: mangiamo di più di quanto consumiamo. Il peso è come il conto in banca: se guadagno 10 e spendo 11 divento povero, se guadagno 10 e spendo 9 divento ricco. L'obeso guadagna 10 e spende 2. Dobbiamo cercare di far sì che lui aumenti le sue spese. E' evidente che se il guadagno di 10 invece di essere fatto di junk food, come fanno i nostri ragazzi, o di bibite gasate - cibi che talvolta ci si può concedere - è fatto da una spremuta di arance coltivate in maniera propria va molto meglio". Per quanto riguarda gli adolescenti, ha concluso "adesso sempre di più stiamo vedendo" ragazzi con patologie. "Un uomo di 70 anni con steatosi del fegato non morirà di cancro al fegato ma di malattia cardiovascolare, ma un bambino di 11 anni, che ha la steatosi adesso, ha enormi possibilità di essere uno dei candidati di trapianto a 20 anni per una malattia severa. Cominciamo a dar da mangiare meglio ai ragazzi e non portarli in macchina a scuola". (ANSA). FMS