'Le Teresiane', un dolcetto per Trieste al via il concorso 'goloso'
In occasione dei 300 anni della nascita di Maria Teresa d'Austria, PromoTrieste ha deciso di indire un concorso che coinvolga i panettieri - pasticceri della provincia di Trieste - anche coloro che non sono iscritti alle associazioni di categoria coinvolte nel progetto - e che dia vita ad un pasticcino che rappresenti il territorio di Trieste.
Un dolcetto che possa diventare uno strumento per veicolare i sapori di Trieste, le contaminazioni culturali e alimentari e al tempo stesso rappresenti un primo esempio del coinvolgimento degli operatori artigiani del settore in un percorso enogastronomico legato alla storia e alla cultura della città.
Al concorso possono partecipare le aziende artigiane con sede in provincia di Trieste e iscritte alla camera di commercio della Venezia Giulia. Le iscrizioni dovranno pervenire entro il 12 gennaio 2018 inviando una mail all'indirizzo info@promotrieste.it
Assieme ai rappresenta dei panettieri-pasticceri è stato stabilito quali dovranno essere le caratteristiche del pasticcino
- dovrà essere ispirato alla tradizione mitteleuropea
- ogni porzione dovrà avere un peso massimo di 150 gr
- per la sua preparazione andranno utilizzati solo prodotti naturali, sena conservanti e additivi di ogni tipo
- dovrà risultare di facile confezionamento
- dovrà avere una scadenza minima di sette giorni
La giuria sarà composta da professionisti del settore e giornalisti enogastronomici e assegnerà un punteggio valutando
- replicabilita'
- qualità degli ingredienti
- attinenza con il tema proposto
- Estetica
- possibilità di confezionamento
Il vincitore del concorso avrà l'obbligo di condividere la sua ricetta con i colleghi al fine di rendere più popolare possibile il pasticcino, garantendone così una capillare diffusione.
Il vincitore avrà diritto a esporre una targa c verrà realizzata da PromoTrieste che attesta la paternità della ricetta.
Fipe Trieste registrerà il marchio 'Le Teresiane' e rilascerà licenza d'uso gratuitamente a chi ne farà ufficialmente richiesta.
Articoli correlati
UncategorizedEcco perché bisogna essere amici prima di essere fidanzati
La scrittrice di rubriche e consulente di coppia April Masini elenca sette motivi per cui è positivo essere amici di qualcuno prima di iniziare una storia d'amore: 1- Vi conoscete già molto bene . Vi siete già conosciuti in modo speciale, p
Picasso venduto per 103 milioni di dollari
"Donna seduta vicino a una finestra", è questo il dipinto di Picasso del 1932 venduto in un'asta di Christie's, a New York, per 103,4 milioni di dollari. Si partiva da 90 milioni e la guerra tra collezionisti è durata quasi 20 minuti. Il pr
Ritornano le scarpe Lidl!
Maratone per accaparrarsi le richiestissime scarpe Lidl, da oggi, 10 maggio, tornate sul mercato a 12,99 euro da Nord a Sud Italia . L'articolo a novembre era esaurito già in pochi giorni e rivenduto online ad un prezzo ultrammagiorato. Sol
Sempre più single over 40, le famiglie unipersonali di oggi
Sono nove milioni oggi i single in Italia, e secondo l'Istat, negli ultimi vent'anni le famiglie composte da un solo membro sono aumentate dal 21,5% al 33%, fino a diventare un terzo del totale delle famiglie italiane. E quasi il 70% delle