giovedì 27 agosto 2026
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Scienza e Ricerca

UE: OK alla locusta come cibo

Luca Marsi·

Dopo il parere positivo dell'Autorità Europea per la Sicurezza degli Alimenti, l'Unione Europea ha concesso la sua autorizzazione all'introduzione della locusta migratoria come nuovo alimento. Sarà disponibile congelata, essiccata ed in polvere per essere venduta come snack od ingrediente alimentare.

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