Linzer Torte: il dolce che deliziò Sissi e fu servito all’inaugurazione de La Bomboniera

Foto La Bomboniera

La Linzer Torte è l’equivalente austriaco della nostri piatti più tipici, come la pizza e la pasta. In occasione dell’inaugurazione della prima e più antica pasticceria triestina, La Bomboniera, era stata scelta proprio questa torta: una ricetta originaria della città Austriaca di Linz, che vanta di essere la torta più antica del mondo, la si trova menzionata per la prima volta in un libro di cucina del 1600 e non a caso è proprio il dolce che ha deliziato il palato della Principessa Sissi, che ha collezionato e custodito con passione le ricette di questa leccornia.