Bioest 2025: al Parco di San Giovanni torna la fiera del biologico, tra stand, incontri e cultura della pace
Nel weekend di sabato 7 e domenica 8 giugno, Trieste si trasforma in un grande laboratorio di sostenibilità, accoglienza e partecipazione. Ad aprire ufficialmente Bioest 2025 è stata Tiziana Cimolino, referente dell'Associazione Bioest, insieme all’apicoltore Livio Dorigo e ad Alessandro Capuzzo dell’Eirenefest, ospite d’onore di quest’anno con il suo Festival del libro per la pace e la nonviolenza.
Una festa per tutte le età e tutte le sensibilità
«Bioest è una festa speciale, pensata per unire la comunità. Un momento per dare il benvenuto all’estate con il sorriso, con gioia e in armonia con l’ambiente», ha dichiarato Cimolino durante l’inaugurazione. «Quest’anno abbiamo oltre 40 associazioni coinvolte, tantissime attività per grandi e piccoli, spazi verdi per i bambini e laboratori creativi. È un’agorà di idee e condivisione, ed è possibile grazie alla collaborazione con il Comune di Trieste».
Una fiera, cinque aree, cento opportunità
La manifestazione si sviluppa in cinque aree tematiche – Prato, Chiesa, Villas, Glicine e Sala Rosa – per offrire ai visitatori un’esperienza ricca e immersiva. Non solo esposizione, ma anche eventi culturali, degustazioni, spettacoli, showcooking vegani, laboratori per bambini e adulti, performance artistiche, trattamenti di benessere e passeggiate tematiche tra apiari, orti urbani e piante spontanee.
Particolarmente attesa la partecipazione di Eirenefest, con incontri, presentazioni di libri e dibattiti dedicati ai "Sconfini di pace", il tutto arricchito dalla suggestiva presenza del “kako di Nagasaki”, l’albero sopravvissuto alla bomba atomica del 1945, simbolo vivente di rinascita, piantato proprio di fronte allo studio che fu di Franco Basaglia.
Un evento sempre più internazionale
A Bioest si respira un clima multiculturale e cosmopolita. Numerosi i visitatori in arrivo anche da fuori regione e dall’estero. Radio Fragola trasmetterà in diretta i momenti principali del weekend, mentre uno staff di steward e aree parcheggio dedicate renderanno più agevole l’accesso alla fiera, che rimane a ingresso gratuito.
Tra i momenti clou, sabato 7 giugno alle 12.15 nell’Area Picnic lo chef e maestro di yoga Stefano Momentè ha presentato il libro “Lo yoga è vegan” e tenuto un laboratorio di cucina vegana. Domenica 8 giugno alle 12.00, spazio alla “Nutrizione macrobiotica” con Fiorenzo Libero, seguita da un laboratorio di cucina dedicato al cibo in armonia con le stagioni.
Bioest è anche musica, yoga e benessere per tutti
Oltre agli stand, l’intero parco si trasforma in un centro di pratiche olistiche: dalle sessioni gratuite di Yoga, Tai Chi, Pilates, campane tibetane, difesa personale, fino a performance musicali e pittoriche che animano ogni angolo verde del parco.
Molti gli appuntamenti pensati per le famiglie e per i più piccoli, grazie al Minimu – il Museo dei bambini – con mostre, laboratori artistici e attività esperienziali. Immancabile la Drum Circle, il cerchio di percussioni aperto a tutti, e lo spazio bimbi con yoga, animazione, laboratori musicali e artigianali.
Una fiera che si rinnova, tra tradizione e futuro
Bioest è da oltre trent’anni un punto di riferimento per chi cerca stili di vita alternativi, consapevoli e sostenibili. «Questa è una manifestazione che mette al centro l’ambiente, la pace, la solidarietà e il benessere – ha ricordato Alessandro Capuzzo di Eirenefest – ed è meraviglioso che tutto questo accada proprio qui, nel cuore del Parco di San Giovanni, simbolo di rinascita e rigenerazione per tutta Trieste».
Il programma completo di Bioest 2025 è disponibile sul sito www.bioest.org e sulla pagina Facebook ufficiale.