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Museo di Storia Naturale, lunedì incontro sulla differenza tra funghi tossici e velenosi

Luca Marsi·

Lunedì 1 ottobre alle 17.30  nella sala incontri del Museo Civico di Storia Naturale, in via dei Tominz 4, Massimo Tassini, presidente ed esperto, dell'Associazione Micologica Bresadola Gruppo di Trieste parlerà della differenza tra i funghi tossici e quelli velenosi. Ingresso gratuito fino ad esaurimento posti.

Spesso vediamo alla televisione o leggiamo sui giornali di persone o famiglie intossicate dopo aver mangiato dei funghi, questo rappresenta uno dei pericoli più gravi poiché un uso inappropriato di specie che non si conoscono bene possono portare alla morte ed in alcuni casi anche dopo 15 giorni ignorando la vera causa. In questa conferenza si scopriranno le specie a rischio e quelle che invece con alcune accortezze possono essere consumate. Basti pensare all'Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm, volgarmente conosciuta come chiodino, forse il fungo più consumato al mondo ma tossico se mangiato crudo poiché contiene una tossina termolabile, che a 60-70 gradi diventa inattiva.

Altri appuntamenti sono in programma nel corso della settimana sempre, dalle 17.00 alle 19.00, al Museo di Storia Naturale. Martedì 2 ottobre conferenza di Bruno Basezzi su “Funghi del Carso”. Mercoledì 3 ottobre Luca Carboni interverrà su “Funghi a confronto”. Giovedì 4 ottobre Piero Tomat parlerà  “Alberi e funghi: le betulle”. Venerdì 5 ottobre Massimo Tassini affronterà il tema “Funghi in cucina”

#funghi

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