30 anni di birra artigianale: il FVG festeggia con "Buona ’sta Birra!"
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Il Friuli Venezia Giulia si prepara ad essere protagonista di “Buona ‘sta Birra!”, il progetto nazionale promosso da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti, nato per celebrare i 30 anni della birra artigianale italiana attraverso una grande produzione collettiva diffusa in tutta Italia. |
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Domani, giovedì 7 maggio, l’Agribirrificio Villa Chazil di Nespoledo di Lestizza, in provincia di Udine, ospiterà la cotta condivisa regionale che vedrà unirsi undici realtà brassicole del territorio: Antikorpo Brewing, Birra di Naon, Birra Galassia, Birra Garlatti Costa, Birrificio Antica Contea, Birrificio Bondai, Birrificio Campestre, Birrificio Foglie d'Erba, Birrificio Foran e Birrificio The Lure oltre ovviamente ai padroni di casa. Una giornata che rappresenta pienamente lo spirito di “Buona ‘sta Birra!”, iniziativa che coinvolge decine di birrifici italiani chiamati a produrre contemporaneamente la stessa birra partendo da una base comune, lasciando però spazio all’interpretazione personale dei singoli birrai. La birra scelta per il progetto è una Italian Pilsner, stile che oggi rappresenta una sintesi efficace tra qualità, semplicità di bevuta e identità contemporanea della birra artigianale italiana. Una birra pulita, equilibrata e immediata, capace di raccontare l’evoluzione raggiunta dal movimento brassicolo nazionale in questi trent’anni. “Buona ‘sta Birra!’ rappresenta perfettamente quello che la birra artigianale italiana è diventata in questi trent’anni: un movimento capace di crescere facendo rete, condividendo conoscenze e costruendo comunità – dichiara Vittorio Ferraris, presidente di Unionbirrai – Anche il Friuli-Venezia Giulia sta dando un contributo importante a questo percorso collettivo, dimostrando entusiasmo, qualità produttiva e forte spirito di collaborazione tra birrifici”. La birra sarà disponibile a partire dai primi di giugno e potrà essere degustata in tutta Italia, con un momento centrale rappresentato dall’edizione 2026 di Birrifici Aperti Unionbirrai e dalla Giornata Nazionale della Birra Artigianale, in programma dal 19 al 23 giugno. |
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