Bioest, il Parco di San Giovanni si trasforma nella capitale del biologico e dell’economia sostenibile

È stata inaugurata oggi nel Parco di San Giovanni la trentaquattresima edizione di Bioest, la storica manifestazione dedicata ai prodotti naturali, al biologico, alle associazioni ambientaliste, culturali e del volontariato che da oltre tre decenni rappresenta uno degli appuntamenti più riconoscibili del calendario cittadino.

L’evento, promosso dall’Associazione Bioest - Gruppo Ecologista Naturista di Trieste in co-organizzazione con il Comune di Trieste, proseguirà anche nella giornata di domenica con ingresso libero e gratuito, trasformando ancora una volta il grande polmone verde cittadino in un luogo di incontro, approfondimento e partecipazione.

Oltre cento espositori provenienti da diversi territori presentano prodotti selezionati legati all’alimentazione biologica, alla biocosmesi, al benessere, alla salute naturale, all’economia etica e al commercio equosolidale. Accanto agli stand trovano spazio conferenze, incontri, spettacoli, visite guidate, attività sportive e momenti di intrattenimento pensati per tutte le età.

Uno degli aspetti che continua a caratterizzare Bioest è la forte presenza delle associazioni del territorio, che utilizzano la manifestazione come occasione per raccontare progetti, attività e iniziative legate all’ambiente, alla solidarietà e alla promozione culturale.

Tra le principali novità dell’edizione 2026 figura la partecipazione di un’artigiana marchigiana che realizza calzature utilizzando materiali naturali ricavati da foglie di tè, petali di fiori e altre fibre vegetali. Grande attenzione anche all’alimentazione sostenibile con i cooking show dedicati alla cucina vegana e macrobiotica e con la sfilata di moda naturale proposta da La Tessoria.

Particolare interesse sta suscitando anche il nuovo festival dell’autoproduzione “Orti che Curano”, ospitato all’interno della manifestazione. Attraverso laboratori dedicati ai fermentati, al cucito, all’apicoltura e alle composizioni floreali, l’iniziativa promuove i valori dell’economia circolare, del riuso e della produzione a chilometro zero.

Non manca poi l’attenzione alla memoria storica del luogo che ospita l’evento. Grazie alla collaborazione con la cooperativa La Collina, i visitatori possono partecipare all’itinerario basagliano, un percorso guidato che racconta la storia dell’ex ospedale psichiatrico e della rivoluzione culturale avviata da Franco Basaglia.

Tra gli appuntamenti più originali spicca il concerto con le piante, un’esperienza che utilizza particolari apparecchiature per trasformare le reazioni biologiche delle piante in suoni e dialoghi musicali con gli strumentisti, offrendo al pubblico una prospettiva insolita sul rapporto tra uomo e natura.

Numerose anche le attività dedicate al benessere fisico e mentale. Nell’Area Prato si susseguono lezioni e dimostrazioni gratuite di yoga, yogapilates, campane tibetane, bagno di gong, tecniche di rilassamento e attività dedicate alle famiglie, mentre nello spazio antistante la chiesa vengono proposti trattamenti benessere aperti al pubblico.

Particolarmente ricco il programma rivolto ai bambini, che possono partecipare a laboratori creativi, attività artistiche, giochi, animazione, yoga e letture animate. Non mancano inoltre le passeggiate guidate dedicate alla flora e alla fauna del parco e le visite agli apiari curate dal Consorzio apicoltori di Trieste.

La manifestazione conferma così la propria capacità di unire ambiente, cultura, educazione e socialità in un unico grande evento partecipativo che da oltre trent’anni rappresenta un punto di riferimento per Trieste e per tutti coloro che guardano con interesse ai temi della sostenibilità e del benessere naturale.