Trieste celebra la cultura del caffè: inaugurato il mercatino del Trieste Coffee Festival in piazza Verdi

Il profumo del caffè ha invaso piazza Verdi, dove è stato inaugurato il Mercatino del Trieste Coffee Festival, un appuntamento che accompagnerà la città fino all’8 dicembre e che anticipa l’arrivo dei tradizionali Mercatini di Natale. Il taglio del nastro ha dato il via a una settimana dedicata alle eccellenze della filiera, con aziende, torrefazioni, associazioni e professionisti che rappresentano un patrimonio storico e produttivo radicato nel territorio.

La piazza ospita fino all’8 dicembre alcune tra le realtà più riconosciute del settore. Excelsior, presente dal 3 all’8 dicembre, condivide gli spazi con le associazioni di categoria dal 3 al 5 dicembre. Dal 5 all’8 dicembre entra in scena Oro Caffè, e fino al 5 dicembre rimane Bazzara, storica realtà triestina. Dal 6 all’8 dicembre sarà presente anche San Giusto Caffè, mentre Amigos Caffè partecipa per l’intera durata dell’evento dal 3 all’8 dicembre. Tra gli stand trovano spazio anche Casa degli Spirits, Bloom Speciality Coffee, Associazione Caffè Trieste, La San Marco e Antica Tostatura Triestina.

Accanto ai produttori e alle torrefazioni, piazza Verdi ospita anche le competizioni che negli ultimi anni hanno contribuito alla crescita culturale del settore. Sabato 7 dicembre è in programma la Capo in B Championship, mentre l’8 dicembre sarà la volta del Moka Contest, due gare che mettono al centro tecnica, qualità del prodotto e creatività del mondo barista.

Domani, giovedì 4 dicembre, alle 10.45, la Sala Maggiore della Camera di Commercio accoglierà il convegno dal titolo “Il caffè e i suoi mondi: conoscere, comunicare, connettere”, un momento di approfondimento dedicato alla storia, alla comunicazione e alla cultura della bevanda simbolo di Trieste. Dopo il saluto del presidente Antonio Paoletti, l’incontro vedrà gli interventi di Francisco Blasini di Antica Tostatura, Gianni Pistrini dell’Associazione Museo del Caffè, Alexandros Delithanassis dell’Antico Caffè San Marco e Arianna Mingardi di Amigor, con la moderazione di Alberto Polojac, responsabile acquisti e qualità di Imperator Srl.

Domenica 7 dicembre, alle 11, alla libreria Ubik, è prevista la presentazione del libro “Come l’Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)” di Luca Bassi, una riflessione ironica e documentata su riti, errori e miti legati al modo in cui il caffè viene preparato e percepito nel nostro Paese.

Trieste si conferma ancora una volta capitale italiana del caffè, capace di unire divulgazione, tradizione e creatività in un calendario che richiama professionisti, appassionati e semplici curiosi. Piazza Verdi torna così a raccontare una storia fatta di aromi, conoscenza e incontri, con un evento che rende visibile l’identità culturale e produttiva della città.