Cronaca
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Master Class “Orange Wine” della Venezia Giulia con la corea
Giovedì 29 aprile il Digital wine tasting con 6 produttori della Venezia Giulia per una platea di 30 winelovers, buyer coreani collegati da Seul
Paoletti:<Questa operazione di internazionalizzazione ha diversi aspetti positivi quali la sperimentazione di attività digital e phygital (mista, cosidetta blended tra reale e virtuale, che diverrà sempre più utilizzata), quale il Digital wine tasting, rimodulabile su altri mercati esteri o per altri prodotti agroalimentari>
Se le fiere sono un momento fondamentale di internazionalizzazione delle produzioni dell’agroalimentare italiano, ora in epoca di emergenza sanitaria, per promuovere l’agroalimentare la Camera di commercio Venezia Giulia ha iniziato un percorso nuovo, articolato, ma che garantisce la possibilità di testare a distanza il prodotto comprendendone le peculiari caratteristiche, effettuando in tale maniera un primo approccio a potenziali compratori stranieri. Un percorso che può aprire sia un canale di importazione diretta, sia essere il primo passo per un ulteriore approfondimento in azienda o in fiera quando le stesse saranno riaperte.
Tale sistema è in questo momento potrebbe risultare l’unica via internazionalizzazione, nei prossimi mesi potrebbe diventare una strada parallela per i nostri produttori che guardano all’estero senza limitazione nelle distanze. <Come Camera di commercio Venezia Giulia – afferma Paoletti - sosteniamo e lavoriamo a questa opportunità perché attraverso la rete delle ben 81 Camere di commercio italiane all’estero presenti in 58 Paesi possiamo avere partner operativi diretti e già presenti e conoscitori del mercato di riferimento>.
<L’iniziativa parte da lontano – commenta il presidente, Antonio Paoletti – perché nell'ambito delle attività promosse per l'internazionalizzazione nel corso del 2020, è stato promosso il seminario "Mercato del vino in Corea del Sud" coordinato dalla Camera di commercio Italiana in Corea del Sud a cui hanno partecipato anche aziende della Venezia Giulia.
Nel corso dell'incontro, con l'assistenza della società in house camerale, Aries, si è discusso di vini del territorio ed è emerso l'interesse da parte della Camera di commercio Italiana all’estero (Ccie) in Corea del Sud a presentare i vini orange macerati sulle bucce, caratterizzanti l'area Venezia Giulia (sia Carso che Collio-Oslavia) in occasione della loro iniziativa True Italian Taste, progetto finanziato dal Ministero Affari esteri alle Camere di commercio italiane nel mondo per la valorizzazione dei prodotti italiani autentici in contrasto al fenomeno dell’italian sounding>.
<La Ccie Corea del Sud – prosegue il presidente - ci ha chiesto di coinvolgere 6-7 cantine di produttori vini orange della Venezia Giulia, per presentare un loro vino orange in modalità da remoto (digital wine tasting) ad una platea di 30 winelovers, buyer, distributori, enoteche e ristoratori coreani, riuniti a Seul in una sala attrezzata a Seul (hanno regole leggere anti assembramento attualmente in Corea, che permette di fare eventi di questo tipo).
E così è stato - il sommelier e i nostri produttori che presenteranno i loro vini saranno collegati da una sala della Camera di commercio Venezia Giulia. Con la traduzione italiano-coreano dopo i saluti introduttivi all’evento da parte del segretario generale della Ccie di Seul, Jacopo Giuman, e del presidente Antonio Paoletti sulla Venezia Giulia e sull’agroalimentare, seguirà Roby Jakomin, docente Onav (Associazione Nazionale Assaggiatori Vino) che guiderà la Masterclass dei vini in degustazione con i produttori che interverranno illustrando caratteristiche dell’azienda e del loro prodotto. I vini saranno abbinati a formaggi e prosciutti autentici italiani per esaltare le loro caratteristiche distintive.
L'evento cosiddetto ibrido avverrà unendo Trieste e Seul . A Trieste, presso la sede della Camera di Commercio, i 6 produttori aderenti all'iniziativa si presenteranno direttamente alla platea coreana, illustrando le caratteristiche aziendali e il loro posizionamento sul mercato, la guida alla degustazione dei 6 vini orange sarà realizzata da un sommelier che illustrerà le peculiarità di ogni vino effettuando la degustazione. Contemporaneamente a Seul le persone intervenute potranno realmente assaggiare gli stessi vini durante le degustazioni guidate in quanto sono state già fatte recapitare le bottiglie per l'assaggio. Infatti alla degustazione che si potrà svolgere in presenza presso una sala allestita per l'occasione saranno presenti circa una trentina di partecipanti coordinati dalla Camera di Commercio Italiana in Corea. Le illustrazioni delle aziende e dei vini verranno tradotte contestualmente in modo tale da accorciare ulteriormente ogni distanza. Agli intervenuti in Corea sarà consegnata una breve guida tradotta in coreano con gli elementi caratteristici e distintivi di ogni produttore e dei territori di produzione.
Le aziende partecipanti sono 6:
• Az. Agricola Draga - San Floriano del Collio (GO) /Collio
• Primosic Srl – Oslavia (GO) /Collio
• Az. Agricola Masut da Rive – Mariano del Friuli (GO) /Isonzo
• Az. Agricola Zidarich – Prepotto, Duino Aurisina (TS) /carso
• Az.Agrcola Skerk- Prepotto Duino Aurisina (TS) /Carso
• Az. Agricola SKERLJ – Sales, Sgonico (TS)/ Carso /
È stato già fatto un incontro preparatorio sull’evento, che ha permesso alle imprese di conoscere in modo più approfondito il mercato del vino in Corea.
L'iniziativa è presentata a questo link:
<Questa operazione di internazionalizzazione – sottolinea Paoletti - ha diversi aspetti positivi quali la sperimentazione di attività digital e phygital (mista, cosidetta blended tra reale e virtuale, che diverrà sempre più utilizzata), quale il Digital wine tasting, rimodulabile su altri mercati esteri o per altri prodotti agroalimentari; la presenza produttori di tutte e tre le aree Collio, Carso e Isonzo; la vera sinergia operativa messa in campo dal sistema camerale, mettendo in fila diversi progetti e massimizzandoli per le imprese (Progetto Fondo perequativo Export, Progetto stay export Camere di commercio italiane all'estero, Progetto True Italian Taste del Ministero Affari Esteri. E dai costi estremamente contenuti.
Tali azioni sono una nuova frontiera che anche il sistema camerale nazionale chiede di sperimentare e offrire alle imprese. Ciò non significa che sostituirà l’azione diretta in presenza, ma costituisce un passo intermedio, per verificare con tempi e costi ridotti l’interesse degli operatori e dei consumatori, sulla base del quale costruire in futuro altre azioni promozionali magari in presenza (missioni in Paesi target, invito dei buyer interessati nella Venezia Giulia, partecipazione a fiere in quei mercati).
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