lunedì 19 ottobre 2026
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29/09 Studio Sandrinelli
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Cronaca

illycaffè e Fondazione Ernesto Illy Ets a TriestEspresso Expo 2026

redazione·
illycaffè e Fondazione Ernesto Illy Ets a TriestEspresso Expo 2026

illycaffè e Fondazione Ernesto Illy Ets saranno presenti a TriestEspresso Expo 2026, la manifestazione internazionale dedicata alla filiera del caffè. La partecipazione, spiega una nota, sarà "un'occasione di incontro e confronto sui temi della formazione, della conoscenza e delle competenze necessarie per accompagnare l'evoluzione del settore". La Fondazione presenterà il master interateneo di primo livello in Coffee Economics and Science Ernesto Illy, dedicato all'intera filiera del caffè, che integra competenze scientifiche, economiche e manageriali, con attenzione a etica e sostenibilità, e che ha già formato 300 professionisti di oltre 42 Paesi. Nel pomeriggio del 21 ottobre il panel "Coffee & Education: Brewing Knowledge, Growing the Future" approfondirà il ruolo della formazione e delle reti internazionali nello sviluppo del settore del caffè, attraverso il confronto tra mondo accademico e Alumni del master. Il 22 ottobre l'Università del Caffè condurrà gli interventi "Al cuore dell'espresso: evoluzione e tecnologie della macchina espresso" e "Al cuore dell'espresso: evoluzione e tecnologie del macinadosatore". Il 23 ottobre docenti ed esperti del corpo docente del master terranno invece la "Coffee Business Masterclass: Markets, Strategies, and Risk Management", dedicata a consumi, canali distributivi, strategie competitive e gestione del rischio nel mercato del caffè. (ANSA) FMS ANSA

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