50 Top Italy Luxury 2022, Harry's Piccolo decimo ristorante migliore d'Italia

Secondo la guida 50 Top Italy Luxury 2022  Harry's Piccolo  è il decimo miglior ristorante d'Italia, oltre che l'unico hotel della classifica del Friuli-Venezia Giulia.

Di seguito la motivazione: "Affacciato su quel gioiello architettonico e di stile che è piazza Unità d'Italia a Trieste. Recentemente è stato completamente ristrutturato. Un lungo maquillage durato più di dieci mesi. Le camere prestige, spaziose e luminose offrono tutto quello di cui avrete bisogno. Ma il cuore di questa struttura, quello intorno a cui tutto gira è l'Harry's Piccolo. Matteo Metullio e Davide de Pra, in pochissimo tempo, sono riusciti a diventare un punto di riferimento importante nella cucina italiana. Perchè quella del duo Metullio/de Pra è una grande tavola del Bel Paese. Qualche piccola contaminazione asiatica, concretezza, assoluta dedizione all'ospite. Da provare assolutamente le linguine affumicate al legno di castagno, dondoli di mare, prezzemolo e finocchietto selvatico, all'apparenza semplice, ma proprio nella semplicità si trova la perfezione. Trovere anche un bistrot, con una proposta centrata e la pasticceria di fianco all'albergo, tutto sempre a firma dei due chef. Il servizio di prima colazione è tra gli aspetti da migliorare, portandolo al top, come il resto delle proposte".